第十四章 辣子鸡的威力

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  而当二十多分钟之后,那一道歌乐山辣子鸡端上来后,那股子香辣味儿立刻就充斥在了不大的饭店大堂中,其他两桌没有点这道菜的客人都呲哄着鼻子,视线全都集中到了那道红黄相间、油酥麻亮的大菜之上。

  而作为点了这道菜的那个男子,则是一副垂涎欲滴的模样,这菜还没有上桌呢,这伙计已经拿起了筷子在迫不及待的等着了。

  这男子对面的美丽少妇没好气的掐了一下这个男子的胳膊说道:“看看你那副模样儿,不就是吃个菜嘛,至于这么馋吗?”

  那男子不以为忤的嘿嘿低笑道:“老婆,你又不是不知道我老家是川府的,打小儿就喜欢吃辣的。可是这菜光是凭味道,就已经把我肚子里的馋虫全都给勾起来了,你让我哪儿还能忍得住?”

  那个坐在旁边大约有四五岁大的小男孩则把手指头放在自己的脸上,轻轻的刮着,嘴里还说道:“爸爸丢丢,爸爸丢丢......”

  这男子显然已经顾不上老婆和儿子的笑话了,一等那菜上了桌,这男子也顾不上这菜还冒着热气,伸出筷子就准确的夹住了一堆辣椒中的那块淡黄色的鸡肉块,然后直接就放进了嘴里。

  “呼......呼......好吃!太好吃了!油而不腻、酥脆香辣......老婆,来来来,别光看着啊,你也尝一尝这辣子鸡,果然味道不同一般!”

  看到老公吃的这么痛快,那少妇也忍不住了,略微迟疑了一下,这才拿起筷子夹了一块鸡肉放进了嘴里。

  下一刻,这位少妇的脸色微微变得有些发红,很显然,这是菜里面的辣劲儿起作用了。不过,这位少妇仅仅是停留了一小会儿,似乎是在适应这种辣劲儿之后,她手里的筷子就和她老公一样,再也没有停下来。

  两口子吃的过瘾,让坐在一旁的儿子看傻了眼,小家伙不依不饶的抓着老爸的手说道:“爸爸,我也要吃,我也要吃!”

  这时候两口子却是顾不上儿子了,那男子一边吃一边劝慰道:“小祖宗啊,这菜你不能吃,辣!”

  那少妇同样说道:“是啊,浩浩听话,这菜不适合小孩子吃,太辣,浩浩吃了会辣哭的......”

  可是孩子哪儿管那个,一看老爹老妈不管自个儿,那小子狠劲上来了,伸手就抓了一把放进了嘴里,可是那小家伙要是光抓鸡肉还好说点,可小家伙这一把连辣椒都抓起了不少,结果这一进口,小家伙立刻就喷了出来。

  下一刻,正在狂动筷子的两口子立刻就成了眼泪汪汪的小家伙的俘虏......

  这一桌子的表现可是一丝不落的全都落在另外两桌客人的眼里,看到这两口子吃拿到红彤彤的菜肴吃的如此的开心,那两桌客人也忍不住了。

  “小妹,给大师父说一声,我们也点一道歌乐山辣子鸡。”坐在门口的那两位男性客人率先出口说道。

  紧接着,那一对热恋中的年轻人也高声让宗梅给他们也上一道这个菜。

  既然有人继续点这道菜,宗师自然不会让客人失望,于是在二十多分钟之后,又是两道红彤彤的歌乐山辣子鸡端上了桌,而随着这两道辣子鸡的上桌,大堂内的那种香辣味道就更浓郁了。

  几个刚刚走进饭店的新客人都无一例外的呲哄着鼻子,然后视线统统都落在了那两道新鲜出锅的辣子鸡身上。

  “这是什么菜?怎么全都是辣椒啊!”

  “哎呦喂,这味儿闻着可是真舒坦啊......”

  “我的老天,这菜还有法吃吗?全都是辣椒啊!”

  “你闭嘴,不能吃人家怎么还吃的那么香啊!”

  “嗯,这恐怕是这个饭店刚刚推出的新菜品!伙计们,咱们也尝尝?”

  “我看可以,这菜光是闻味道就足以让我胃口大开了,再看看那颜色,啧啧,我已经迫不及待了!”

  ......

  随着走进饭店的客人越来越多,几乎所有的客人都被那股子香辣的味道征服了,然后几乎每个刚刚坐下的客人,都迫不及待点了这道歌乐山辣子鸡。

  天都是大华帝国的首都,是大华帝国五大帝.都的中心。不过从地理位置上来讲,天都属于北方地区,所以天都人大都能够吃辣。

  现在这红彤彤让人看上去就忍不住口水直流的歌乐山辣子鸡一上桌,那些新来的客人哪儿还能忍得住?就算是那些不能吃辣的,也架不住伙伴们的怂恿,拿起筷子品尝了一下,结果立刻就被那种香辣酥脆的味道直接征服了。

  结果就是,一屋子二三十个客人全都吃的嘶嘶哈哈的,脸红脖子粗那是常态。而在饭店门口外面,则是出人意料的排起了十来个人的队伍,看样子都是等着要吃这道看起来吓人,闻起来诱人,吃起来爽死人的菜肴。

  要说这歌乐山辣子鸡在宗师的前世,那可是整个zq菜系的领头羊、招牌菜。这道菜又名沙漠寻宝,起源起源于20世纪初,由歌乐山里一个小饭店的师徒二人所创。此菜选料特别讲究,主料一定选用家养土鸡宰杀,以保持鲜嫩肥美,辅料使用sc盆地的全条辣椒,川产茂汲大红袍花椒,这样炒出来的鸡肉香口四溢,在满盘干辣椒中寻找鸡肉,越吃越香,豪气溢人。

  而且这道菜也极为考验大厨的功底,尤其是对火候的把握,上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳,与辣椒交相辉映、不能发黑,鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香,甜咸适口。因此做这道菜时,火候非常难掌握,要达到“多一分则焦,少一分则不熟”的程度可不是一般二般的人能够做到的。

  要不是上辈子宗师也很喜欢这道菜,没事经常在家里自己做这道菜,再加上这辈子掌握的厨艺,这道菜宗师还就真做不出这道菜的精髓。

  不过,虽然今天做的这道歌乐山辣子鸡在选材上还有所不足,但好在这是这道菜第一次在这个世界上露面,很多人别说吃过了,连听都没有听说过,再加上宗师做出来的这道菜在色香味上确实做到了一定的极致,因此引起轰动也就在所难免的了。

  要不是最终做菜用的材料全都消耗殆尽了,恐怕宗师得忙活一整天也无法应付完外面那么多等待的客人。